写真:根三つ葉と鶏むね肉のしょうゆ炒め

淡白な鶏肉とほろ苦い根三つ葉の相性は抜群

調理時間
15分
エネルギー
266kcal
塩分
0.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1束

150g

少々

大さじ1

大さじ1/2

つくり方

  1. 根三つ葉は根を切り落とし、3~4cm長さに切る。
  2. 鶏肉はそぎ切りにしてから棒状に切り、水気をふいてから片栗粉を薄くまぶしつける。
  3. フライパンに油を中火で熱し、(2)の鶏肉を炒め、色が完全に変わったら(1)の根三つ葉も加えて炒め合わせる。酒、しょうゆを鍋肌からまわし入れ、ひと混ぜしてから火を止め、器に盛りつける。