牛肉入りのきんぴら

牛肉入りのきんぴら

しょうゆとみりん、1:1で手軽にできる!

調理時間
15分
エネルギー
253kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
10.2g
脂質
17.3g
食物繊維
5.4g
糖質
12.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 牛肉(薄切り)
    100g
  • ごぼう
    50g
  • にんじん
    30g
  • じゃがいも
    80g
  • サラダ油
    小さじ1
  • ごま油
    小さじ1
  • さやえんどう(ゆでたもの・斜め薄切り)
    適宜
  • 七味唐辛子
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    牛肉はひと口大に切る。

  2. 2

    ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ、5cm長さのせん切りにして水にさらしてざるに上げ、水気を切る。。にんじんは5cm長さのせん切りにする。じゃがいもは5cm長さの棒状に切り、水にさらしてざるに上げ、水気を切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ごぼう、にんじんを炒め、ごま油を加えて牛肉、じゃがいもを加えて炒め合わせる。

  4. 4

    (A)を加えて汁気が少なくなるまで炒める。器に盛り、さやえんどうをちらして七味唐辛子をふる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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