いかのぽっぽ焼き

おかずにも酒の肴にもぴったり

調理時間
20分
エネルギー
219kcal
塩分
2.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

2杯

大さじ1/2

少々

適量

適量

(A)

1/2片分

料理・キッコーマンKCC

つくり方

  1. いかは足を抜いて軟骨を除き、よく洗って水気をふき、皮目に横1cm間隔で切り目を入れる。足は腹わた、目、くちばしを取り除き、足先を切り落とす。
  2. バットに(A)を合わせ、(1)のいかの胴と足を10分くらい漬けておく。
  3. ねぎは食べやすい長さに切る。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、(2)を入れ、酒をふって焼く。漬け汁をからめながら焼き、切り目が開いてふっくらしてきたら器に盛りつける。ねぎを入れてさっと焼き、しょうがとともに添える。