写真:新たけのこと牛肉のしょうゆ炒め

旬のたけのこと牛肉を香ばしく炒めた、ご飯によく合うおかず

調理時間
15分
エネルギー
363kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

200g

150g

適宜

適量

(A)

大さじ1

少々

つくり方

  1. たけのこはひと口大の乱切りにする。
  2. 牛肉は、たけのこに合わせて食べやすく切る。
  3. フライパンにごま油を1cm深さに入れて熱し、(1)を入れて揚げ焼きにし、香ばしく焼き色がついたら取り出して油をきる。
  4. (4)のフライパンにごま油を少々残して熱し、(2)を入れて炒める。
  5. 牛肉が香ばしく炒め上がったら、たけのこを戻し、(A)を加えて強火で絡める。
  6. 盛りつけて、あればたたいた木の芽をちらす。