てり焼きチキン

てり焼きチキン

子どもたちにも人気の定番の味

調理時間
20分
エネルギー
282kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
22.2g
脂質
17.8g
食物繊維
0.5g
糖質
8.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はサラダ油を大さじ1として算出しています。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
    1枚
  • サラダ油
    適量
  • しし唐辛子
    6本
  • サラダ菜
    適宜
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜
(A)たれ

つくり方

  1. 1

    鶏肉はフォークで全体を突ついて穴を開け、(A)に10分ほど漬ける。

  2. 2

    しし唐辛子に包丁の先で切れ目を入れる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、しし唐辛子を焼き、取り出す。サラダ油を足し、(1)を皮の方から入れ、香ばしい焼き色がついたら返し、裏面も焼く。

  4. 4

    蓋をして弱火で肉に火が通るまで蒸し焼きにし、肉を取り出す。

  5. 5

    余分な油を捨て、(1)のたれを入れて軽く煮詰め、(4)を戻して絡める。

  6. 6

    器にサラダ菜を敷き、(5)を1.5cm幅に切って盛りつける。(2)の青ねぎをちらし、しし唐辛子を添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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