かぼちゃと豚バラ肉の甘煮【人気のコクうま煮物】
材料（2人分）
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かぼちゃ1/4個
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豚バラ肉１００ｇ
（A）
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大さじ１と1/2
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大さじ１と1/2
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大さじ１
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砂糖大さじ１
つくり方
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1
かぼちゃはスプーンで種とわたを取り除き、やや大きめのひと口大に切る。皮をところどころむき、水に放つ。
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2
豚肉は食べやすく切る。
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3
鍋に（１）と水１カップを入れて火にかけ、煮立ったら（２）も入れて中火にし、アクを取り除く。
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4
再び煮立ったら（Ａ）を入れ、落しぶたをして汁気がほとんどなくなるまで煮て、器に盛りつける。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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