いかときゅうりのしょうゆ炒め

いかときゅうりのしょうゆ炒め

きゅうりは炒め物にしても美味

調理時間
15分
エネルギー
180kcal
塩分
2g
たんぱく質
20.7g
脂質
7g
食物繊維
1.2g
糖質
7.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    いかは足を抜いてわたを取り、皮をむく。胴は開き、浅く切り目を入れてひと口大に切る。足も食べやすく切る。(A)をまぶす。

  2. 2

    きゅうりは縦半分に切って2~3mmの斜め薄切りにする。しょうがはせん切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して(1)を炒め、色が変わってきたら(2)を入れてざっと炒め、酒としょうゆを加え、大きく炒めて火を止め、器に盛りつける。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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