写真:オクラと厚揚げ、ひき肉の甘煮

少し甘めに仕上げたボリュームおかず

調理時間
20分
エネルギー
341kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

1パック

1枚

1片分

小さじ1

(A)

大さじ1/2

つくり方

  1. オクラは塩少々(分量外)をふってもみ、さっと洗い、へたを落として食べやすい大きさに切る。
  2. 厚揚げはざるにのせ、熱湯をまわしかけて油抜きをし、8等分に切る。
  3. 鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉をパラパラになるまで炒め、(2)を入れて炒める。
  4. 水1カップを入れ、ひと煮立ちしたら(A)と(1)をを加えて煮て、しょうがをちらし、器に移す。