ゴーヤシュウマイ

ゴーヤシュウマイ

ほろ苦い夏の味、レンジで手軽に仕上げて

調理時間
20分
エネルギー
219kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
15.2g
脂質
15.3g
食物繊維
2.9g
糖質
5.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • にがうり(ゴーヤ)
    1本
  • 豚ひき肉
    150g
  • ねぎ(みじん切り)
    大さじ1
  • しょうが(みじん切り)
    1片分
  • ごま油
    小さじ1
  • 小麦粉
    適量
  • 辛子
    適量
  • 適量
(A)

つくり方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、中のわたをスプーンでこそげとり、8等分に切る。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉を入れ、(A)を加えて粘り気が出るまでよくこね、ごま油を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    (2)にねぎとしょうがを加え、さらに混ぜる。

  4. 4

    (1)の内側に軽く小麦粉をふり、(3)を詰める。耐熱皿にのせ、ラップをかけてレンジ(500W)で6~7分加熱する。

  5. 5

    器に盛りつけ、辛子を添え、しょうゆをつけて食べる。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

にがうり(ゴーヤ)を使ったそのほかのレシピ

ひき肉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信