写真:クレープ

ふんわり焼き上げてフルーツとクリームでにぎやかに

調理時間
40分+
エネルギー
334kcal
塩分
0.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に生地を休ませる時間は含まれません。

材料(5人分)

50g

少々

2個

大さじ1

200ml

小さじ1と適量

適量

100ml

1缶

少々

少々

つくり方

  1. 薄力粉と塩を合わせてふるう。
  2. 卵と砂糖をボウルに入れて、泡立て器でよくほぐす。
  3. (2)に牛乳を加え混ぜる。バター小さじ1も溶かして混ぜる。
  4. (1)をふるいながら(3)に加えて混ぜる。
  5. こし器でこし、なめらかな生地にする。ラップをかけて室温で30分おく。
  6. くるみは香ばしく炒る。
  7. 生クリームを泡立てる。
  8. フライパンを中火で熱し、バターを薄くひき、生地をお玉1杯分流して焼く。
  9. 表面が乾いてきたら、生地の端を菜箸ではがす。
  10. 生地の中央に菜箸をさしみこみ、生地を持ち上げてひっくり返す。裏面もさっと焼いて皿に取る。同様に、10枚焼く。
  11. 器に(10)を2枚ずつのせ、フルーツミックスの汁気をきって盛りつけ、(7)を絞って(6)をちらし、はちみつをたらし、ミントの葉を飾る。