いも煮

しょうゆと本みりんを1:1 ホクホクの里芋が美味

調理時間
30分
エネルギー
263kcal
塩分
2.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

300g

1kg(正味)

1本

1パック

1パック

1パック

1パック

1パック

200g

(A)

1500ml

つくり方

  1. 里芋は皮をむく。
  2. 牛肉は食べやすい大きさに切る。
  3. エリンギは手で裂き、しいたけは薄切り、しめじとまいたけは石づきを落とし小房に分ける。なめこはさっと熱湯に通す。つきこんにゃくは下ゆでする。
  4. ねぎは斜め切りにする。
  5. 鍋に(A)を合わせ、ひと煮立ちさせ、(1)、(2)、(3)を入れて煮る。
  6. 再び煮立ってきたらあくを取り、約20分煮てる。(4)も加え、ひと煮立ちさせる。