写真:ゴーヤの卵炒め

卵を絡めてコクのある一品に

調理時間
10分
エネルギー
236kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1本

1/2本

2個

大さじ1と1/2

少々

少々

(A)

大さじ1

つくり方

  1. ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取り、斜め薄切りにする。
  2. ねぎは斜め輪切りにする。
  3. ボウルに卵を溶き、(A)を加えて軽く混ぜる。
  4. フライパンにサラダ油を温め、(1)、(2)を炒め、塩、こしょうで調味する。
  5. (3)を加え、半熟状に手早くかき混ぜる。