写真:チンゲン菜とじゃこの煮びたし

淡白なチンゲン菜に、油揚げとじゃこをプラス

調理時間
20分
エネルギー
125kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1株

1枚

10g

大さじ1

少々

(A)

つくり方

  1. チンゲン菜は葉を1枚ずつはがし、3cm幅に切り、根元と葉先を分ける。
  2. 油揚げはざるに入れて熱湯をかけて油抜きし、1cm幅の短冊切りにする。
  3. 鍋にサラダ油を熱し、(1)の根元を炒め、水1カップと(2)、(1)の葉先、(A)を入れる。
  4. (3)を中火で7分ほど煮て、ちりめんじゃこを加えてひと煮し、器に盛りつけ、七味唐辛子をふる。