里芋とボイル帆立の煮物

里芋に帆立のうまみがしみ込んで

調理時間
25分
エネルギー
181kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

250g

6個

10g

2カップ

(A)

大さじ2

つくり方

  1. 里芋は洗って皮をむき、大きければ横半分に切る。鍋にひたひたの水を入れ、里芋を入れて沸騰したらざるにあけ、ぬめりを取る。
  2. 帆立貝はさっと洗い、さやえんどうは筋を取り、大きければ斜め半分に切る。
  3. 鍋にだし汁と(1)を入れて5分煮る。
  4. (A)と(2)の帆立貝を入れ、落とし蓋をして、里芋が柔らかくなるまで煮る。
  5. さやえんどうを加えて、ひと煮して器に盛りつける。