ほうれん草と鶏ひき肉のおかず茶碗蒸し

レンジで手軽につくって熱いうちに

調理時間
20分
エネルギー
196kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1/2わ

100g

5cm

1カップ

2個

少々

(A)

小さじ1

つくり方

  1. ほうれん草は塩少々(分量外)を加えた熱湯で固めにゆでて水に5分さらし、水気を絞り、長さ3cmに切る。
  2. ねぎは長さ2~3cmに切り、外側の白い皮を縦に細切りにして水にさらし、水気を絞り、白髪ねぎにする。
  3. 鶏ガラスープに溶き卵とこしょうを加え混ぜる。
  4. (3)に鶏ひき肉を加えてほぐしながらよく混ぜる。(1)も加え混ぜる。
  5. 耐熱容器に(4)を等分に入れて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)で2分加熱し、そのまま2~3分おいて蒸らす。
  6. 同様に2分加熱し2~3分蒸らし、さらに2分加熱する。
    *竹串を刺して卵液がつくるようなら様子を見ながら1分ずつ加熱する。
  7. (2)をのせ、(A)を合わせてかける。