写真:おから入りハンバーグ

食物繊維たっぷりのおからを加えて

調理時間
20分
エネルギー
348kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養成分値につけ合わせの野菜は含まれません。

材料(2人分)

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150g

70g

少々

少々

1/2個分

(A)

つくり方

  1. 玉ねぎは耐熱容器に入れてラップをし、レンジ(500W)に1分かける。
  2. ボウルに合いびき肉とおからを入れ、こしょうと塩をふり、よく練り混ぜる。
  3. 粘りが出てきたら(1)を加え、さらによく混ぜる。
  4. (3)を2等分にし、厚さ1cmの小判型にまとめる。
  5. フライパンにオリーブオイルを熱し、(4)に焼き目をつけて両面焼く。
  6. ハンバーグを片側に寄せ、空いたスペースが下になるようフライパンを少し傾け、(A)を加えて煮立たせる。鍋を平らにして、調味料をハンバーグの両面に絡ませて仕上げる。

    ※さやいんげんやコーンのソテーなどを添えるとよい。