鶏ささ身のマスタード風味揚げ焼き

鶏ささ身のマスタード風味揚げ焼き

冷めてもおいしいのでお弁当におすすめ

調理時間
20分
エネルギー
218kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
24.2g
脂質
10.7g
食物繊維
0.5g
糖質
6.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    鶏ささ身は厚みを半分にして縦に切り開く、筋があれば取る。

  2. 2

    (A)に(1)を5分ほどひたす。

  3. 3

    汁気をきり、切り目にマスタードをぬり、閉じてから全体に小麦粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに2cmほどオリーブオイルを入れて熱し、(3)を転がしながらきつね色の焼き色がつくまで揚げ焼きする。

  5. 5

    食べやすい大きさに切り、器にサラダ菜を敷いて盛りつけ、ラディッシュと薄切りのレモンを添える。

  • 料理 植木もも子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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