豚肉の冷しゃぶ トマト添え

豚肉の冷しゃぶ トマト添え

片栗粉をまぶして口当りよく

調理時間
10分
エネルギー
354kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
22.7g
脂質
25.3g
食物繊維
1.2g
糖質
9.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉は、しょうゆ、酒をまぶして5分おき、片栗粉を混ぜる。

  2. 2

    熱湯に(1)を広げて入れ、再び煮立ち、肉の色が変わったら氷水に取り、ざるに上げて水気をきる。

  3. 3

    トマトはへたを取り、小さいくし形に切る。

  4. 4

    器に(2)~(3)を盛り合わせ、(A)を混ぜてかける。

  • 料理 夏梅美智子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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