写真:ぶりのしゃぶしゃぶ

ぶりのうま味をぽんずと大根おろしが引き立てる

調理時間
15分
エネルギー
501kcal
塩分
2.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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300g

3cm

2本

1/2丁

1/2束

(A)

8cm

5カップ

(B)薬味

適量

適量

少々

つくり方

  1. ぶりはひと口大の薄切りにする。
  2. にんじんは7~8mm厚さに切り、下ゆでする。ねぎは焼いて5cm長さに切る。
  3. 豆腐は食べやすい大きさに、水菜は食べやすく切る。
  4. 土鍋などに(A)を入れて火にかける。煮立ったら、(1)~(3)を順次入れていく。
  5. 煮えたところから、(B)の薬味を添えたぽんずにつけて食べる。