かぼちゃとにんじんの煮物

かぼちゃとにんじんの煮物

時間差でにんじんとかぼちゃを同じ柔らかさに仕上げて

調理時間
20分
エネルギー
81kcal
塩分
0.5g
たんぱく質
2.8g
脂質
0.3g
食物繊維
3.9g
糖質
16.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • かぼちゃ
    150g
  • にんじん
    40g
  • 生しいたけ
    2枚
  • さやいんげん
    2本
(A)煮汁

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取ってひと口大に切り、面取りをする。にんじんは1cm厚さの輪切り。生しいたけは軸を除き半分に切る。

  2. 2

    さやいんげんはゆでて、食べやすい長さに切る。

  3. 3

    鍋に(A)、にんじんを入れ、沸騰したら落しぶたをして弱火で煮る。5分ほどしたらかぼちゃ、しいたけを加え、やわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    器に(3)を盛りつけ、(2)を添える。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 紙谷清子
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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