写真:まぐろ漬けフライ

ごま入りのころもで風味よく

調理時間
20分
エネルギー
373kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

120g

適量

大さじ6

小さじ2

適量

適量

(A)

(B)

大さじ2

大さじ2

つくり方

  1. まぐろは食べやすい大きさに切り、(A)をもみ込んで5分程おく。
  2. パン粉に黒ごまを混ぜる。
  3. (1)の汁気を軽くしごき、小麦粉、(B)、(2)でころもをつける(*少量のため、卵の代わりに牛乳と小麦粉を混ぜて使う)。
  4. フライパンに1cmほど油を入れ、中温に熱して(3)をこんがりと揚げる。好みでレモンを添える。