餅のこんがり揚げ カラメルしょうゆ

餅のこんがり揚げ カラメルしょうゆ

カラメル風に煮詰めた、たれが香ばしい

調理時間
20分
エネルギー
277kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
5g
脂質
7g
食物繊維
1g
糖質
48.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 切り餅
    3個
  • 白ごま
    大さじ1
  • 揚げ油
    適量
(A)しょうゆだれ

つくり方

  1. 1

    餅はひと口大に切り、中温の揚げ油で香ばしく揚げ、器に盛りつける。

  2. 2

    フライパンに(A)の砂糖を入れてじっくり溶かし、水としょうゆを入れて少し煮詰める。

  3. 3

    全体がとろりとしてきたら火から下ろし、(1)にかけてごまをちらす。

  • 料理 浜内千波
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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