写真:帆立の雑炊

だしの風味と帆立のうま味

調理時間
20分
エネルギー
279kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

3個

1/2袋

1個

少々

2杯分

(A)

少々

400ml

つくり方

  1. 帆立貝柱は4~6つに切る。えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切る。
  2. 卵は溶きほぐし、三つ葉は2cmに切る。
  3. ご飯はさっと洗い、ぬめりを落とす。
  4. 土鍋などに(A)と(3)を入れ、煮立ったら弱火にして煮る。(1)を加え、さらに少し煮る。
  5. 卵をまわし入れ、三つ葉を加え、さっとひと煮する。