鮭のムニエル アボカドのタルタル風ソース

クリーミーでさわやかなソースが美味

調理時間
20分
エネルギー
346kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

2切れ

少々

少々

適量

1個

2個

少々

10g

(A)

大さじ1

つくり方

  1. 生鮭は軽く塩、こしょうして5分くらいおく。
  2. アボカドは包丁でぐるりと切り目を入れて半分に割り、種を包丁にひっかけてのぞき、皮をむく。7~8mm角に切る。
  3. (2)と(A)を合わせ、ひと混ぜする。
  4. じゃがいもは洗って耐熱皿にのせ、ふわっとラップをしてレンジで4~5分加熱する。皮をむき、1cm厚さに切る。塩、こしょうし、パセリを絡める。
  5. (1)は水気をふいて薄力粉を薄くふる。
  6. フライパンにバターを熱し、(5)を両面こんがり焼き、器に盛りつける。(4)を添え、(3)をかける。