写真:チンゲン菜とにんじんのおひたし

シンプルな味つけで素材の風味を楽しむ

調理時間
10分
エネルギー
30kcal
塩分
0.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1株

1/4本

(A)

少々

つくり方

  1. チンゲン菜は根元と葉に切り分け、根元の部分は6~8つ割りに、葉は食べやすく切る。
  2. にんじんは薄い短冊切りにする。
  3. 鍋に塩少々(分量外)を加えて沸騰させ、(1)の根元の部分と(2)を入れてゆで、1分程したら(1)の葉も加え、さっとゆでてざるに上げ、手早く冷ます。
  4. (A)でさっと和える。