鶏ささ身の三つ葉和え
材料（2人分）
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鶏ささ身（1本）１本
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塩少々
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三つ葉1/2束
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少々
（A）
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かつおだし大さじ１
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大さじ１
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すだち（果汁）大さじ1/2
つくり方
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1
ささ身は筋を取りうすく塩をし、沸騰した湯にくぐらせて、氷水に取る。水気を取って細く切る。
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2
三つ葉は３ｃｍ長さに切って鍋に入れ、酒を加えていりつける。
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3
（Ａ）を合わせ、（１）と（２）を和える。
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- 料理 田村隆
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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