写真:鶏手羽先のごま南蛮

ゆでてから焼くのでやわらかな仕上がり

調理時間
25分
エネルギー
169kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

6本

(A)

2カップ

1/2カップ

(B)

大さじ1/2

大さじ1/2

1/4本

大さじ1

つくり方

  1. 鶏手羽先は、先の部分と中の部分に関節で切り分けておく。
  2. (A)を沸かし、(1)を入れて沸いた中で15分ゆでる。
  3. 手羽中の部分を湯から引き上げ、皮目からフライパンで焼き目をつけ、裏返してさらに焼く。
  4. (B)を合わせ、あつあつのうちに(3)を加えて絡める。

    ※鶏肉のゆで汁は残して、ぞうすいなどに使いましょう。