大根とさわらの煮つけ

煮込んだ大根とさわらが美味

調理時間
25分
エネルギー
229kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は煮汁を80%摂取した場合の値です。

2切れ

300g

50g

大さじ1/2

(A)

小さじ1

(B)

1枚

1と1/2カップ

(C)

1/2カップ

つくり方

  1. さわらは3~4等分し、(A)で下味をつける。
  2. 大根は小さめの乱切りにして下ゆでし、水菜は5cm長さに切る。
  3. 鍋に(B)と大根を入れ、煮立ったら中火にし、落とし蓋をして10分煮る。
  4. (C)を加えて煮立ったら、片栗粉をまぶした(1)を並べてのせ、落とし蓋をしてさらに10分煮る。
  5. 水菜を鍋の隅に加えて、火を止める。