レバかつ

レバかつ

カリッと香ばしく揚げ焼きで

調理時間
20分
エネルギー
281kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
19.2g
脂質
15.5g
食物繊維
0.6g
糖質
17.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 豚レバー
    150g
  • 小麦粉
    適量
  • 溶き卵
    適量
  • パン粉
    適量
  • レモン
    1/3個
  • レタス(プリーツなど)
    1/2枚
  • にんじん
    少々
  • サラダ油
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    豚レバーはきれいに洗い、水気をふいて1cm厚さに切り、(A)で下味をつけて10分おく。

  2. 2

    小麦粉、溶き卵、パン粉でころもをつけて、フライパンに油を引いて揚げるように焼く。

  3. 3

    器に盛りつけ、くし形切りのレモン、ちぎったレタスと軽くレンジにかけた細切りにんじんを添える。

  • 料理 浜内千波
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

豚肉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信