なすのトマトミートスパゲッティ

コクのあるソースがパスタに絡む!

調理時間
15分
エネルギー
608kcal
塩分
2.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

2本

1/2個

適量

160g

150g

(A)

1カップ

つくり方

  1. なすは約1cmの角切り、玉ねぎはみじん切り、イタリアンパセリは粗みじん切りにする。
  2. たっぷりの熱湯に塩(分量外)を入れ、スパゲッティをゆで、ざるに上げて水気をきる。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ひき肉、なすを順に炒める。途中油がまわらなくなったら、適宜加え、なすがしんなりするまで炒める。
  4. (3)に(A)を加えて7分ほど煮る。
  5. 皿に(2)を盛りつけ、(4)をかけ、イタリアンパセリをちらす。