写真:えびしそフライ

しその風味がさわやか

調理時間
15分
エネルギー
176kcal
塩分
1.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

6尾

3枚

適量

適量

適量

適量

(A)

少々

少々

少々

つくり方

  1. えびは背わたを取り、殻は尾の1節を残してむき、片栗粉大さじ1/2(分量外)をからめ、流水で洗って水気をふく。内側に切り目を入れ、(A)をまぶして下味をつける。
  2. 青じそは半分に切る。
  3. (1)を(2)で巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉でころもをつけて170~175℃の油でからっと揚げる。好みでトマトケチャップを添えてもよい。