あじの青じそチーズ巻き

あじの青じそチーズ巻き

青じその風味とチーズのコク

調理時間
20分
エネルギー
291kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
19.5g
脂質
20.2g
食物繊維
0.8g
糖質
9.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、ころもの薄力粉とパン粉を各9g使用した場合の値です。

材料(2人分)

(A)あじの下味
  • 1g
  • こしょう
    少々
  • マンズワイン(白)
    10g
(B)ころも
  • 薄力粉
    適量
  • 溶き卵
    1/2個分
  • パン粉
    適量

つくり方

  1. 1

    あじを3枚におろし、(A)の下味をふって5分ほどおく。

  2. 2

    あじの汁気をきり、皮を下にしておき、青じそをのせ、棒状に切ったチーズを芯にして巻き、楊枝でとめる。

  3. 3

    (B)の薄力粉、溶き卵、パン粉の順でころもをつけ、油で揚げる。

  4. 4

    (3)を食べやすく切って器に盛り、ベビーリーフ、レモンを盛り合わせ、ケチャップを添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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