写真:野菜の香り白だし漬け

サラダ感覚で楽しめる和風ピクルス

調理時間
10分+
エネルギー
85kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に漬け込む時間は含まれません。

材料(4人分)

1本

1/2本

2個

3本

150g

(A)漬け汁

1/2カップ

つくり方

  1. きゅうりは厚めの斜め切りにする。
  2. にんじんは皮をむいて乱切りにする。
  3. みょうがは縦半分に切る。
  4. エシャロットはくきと根を切る。
  5. 大根は皮をむき、4cm長さの棒状に切る。
  6. (A)を合わせて(1)~(5)を入れ、時々上下を返し、1時間ほどおいて味をなじませる。