写真:たらと野菜の中華風炒め

あっさりとした味つけで、野菜がたっぷり食べられる

調理時間
20分
エネルギー
150kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1切れ

少々

少々

適量

2枚

3cm

50g

3cm

30g

1/2片分

大さじ1

(A)

少々

大さじ1

小さじ1

つくり方

  1. たらは、ひと口大のそぎ切りにして、塩、こしょうし、片栗粉を薄くまぶす。
  2. 生しいたけは軸を切って、そぎ切りにする。
  3. ねぎは1cm長さに切る。たけのこはくし形に切る。
  4. にんじんは短冊に切って、熱湯でさっとゆでる。
  5. さやえんどうも、さっとゆでる。
  6. 中華鍋にサラダ油を熱し、にんにくと(1)を炒め、たらに火が通ったら、いったん取り出し(2)~(4)を炒め、(A)で調味し、(5)とたらを加えてひと混ぜする。