写真:えびと玉ねぎのキャベツ包み

香りのいいバターしょうゆのソースで味わい深く

調理時間
15分
エネルギー
99kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

4枚

小さじ1/2

少々

60g

1/4個

大さじ1

(A)ブイヨン

1/4個

1/4カップ

つくり方

  1. キャベツは熱湯で柔らかくゆで、かたい芯の部分をそぎ取り、塩、こしょうする。
  2. えびは殻と背わたを取り、包丁で細かくたたく。
  3. 玉ねぎはみじん切りにする。
  4. (2)と(3)をよく混ぜ合わせ、4等分する。
  5. (1)1枚で(4)1個を包み、ぬれぶきんをかぶせて丸く形つくる。残りも同様にする。
  6. フライパンにバターを溶かし、(5)全体に焼き色をつけ、(A)を加えて4~5分煮る。
  7. キャベツ包みを器に盛りつけ、フライパンの煮汁にしょうゆを加え混ぜてかける。