たけのこと油揚げのおにぎり
材料（2人分）
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ご飯（温かいもの）３００ｇ
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ゆでたけのこ１００ｇ
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油揚げ1/2枚
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木の芽適宜
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小さじ２
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かつおだし１カップ
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塩少々
つくり方
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1
たけのこは薄切りにする。油揚げは熱湯で油抜きをし、５ｍｍ角に切る。
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2
鍋に（１）、（Ａ）を入れ、煮汁がなくなるまで落としぶたをして、７～８分煮る。
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3
ご飯に（２）を加えて、全体を手早く混ぜ、小さめのおにぎりをつくり、好みで木の芽を飾る。
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- 料理 舘野鏡子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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