たっぷり野菜のラタトゥイユ

野菜を野菜飲料で煮込んだヘルシーな一品

調理時間
30分
エネルギー
93kcal
塩分
0.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1/2個

1/2本

1個

1/4個

1/4個

1/2片

30g

少々

少々

少々

少々

料理・キッコーマン

つくり方

  1. 玉ねぎは2cm角、なすは1cm厚さの輪切り、ピーマンとパプリカは乱切り、にんにくはみじん切りにする。さやいんげんは下ゆでし、2cm長さに切る。
  2. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りがでてきたら、玉ねぎ、なす、ピーマンとパプリカを順に加えて炒め、軽く塩、こしょうをする。
  3. ラクベジ、オレガノ、バジルを加えて15分くらい煮込み、仕上げにさやいんげんを加えてさっと煮、塩、こしょうで味を調える。