ごぼうと五穀のチキンライス

ごぼう、五穀米、野菜ジュースでつくるチキンライス

調理時間
40分+
エネルギー
547kcal
塩分
2.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間にお米の水きり時間は含まれません。

２００ｍｌ

1/4個

1/4本

1/2枚

大さじ1/2

小さじ1/4

少々

(A)

５０ｍｌ

大さじ1/2

大さじ1/2

(B)

２００ｍｌ

つくり方

  1. 米は洗ってざるに上げ、３０分位おく。
  2. ごぼうは皮をたわしで洗い、３～４ｍｍ幅の輪切りにしてさっと水に放し、ざるに上げ、水気をきる。
  3. 鶏肉は１．５ｃｍ角位に切る。玉ねぎは１ｃｍ角に切る。
  4. フライパンにバターを熱し、（３）をさっと炒め、（２）も加え、ひと炒めし、（Ａ）を加えて蓋をし、４～５分煮る。汁気が残っていたら、汁気をとばし、粗熱を取る。
  5. 炊飯器に（１）、五穀米、（Ｂ）、塩、こしょうを入れ、ひと混ぜし、（４）をのせて炊く。

    ※（Ｂ）の水加減はお好みで調節してください。