キャベツとアスパラガスのみそ汁

具だくさんにしてボリュームアップ

調理時間
10分
エネルギー
76kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1枚

4本

100g

20g

大さじ1

(A)だし汁

1と1/2カップ

料理・岩崎啓子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

つくり方

  1. キャベツはひと口大に切り、アスパラガスは根元のかたい部分を包丁で切り落とし、皮をピーラーでむき、長さを4等分にする。
  2. 豆腐は6~8等分にし、ねぎは小口切りにする。
  3. 鍋に(A)を入れて煮立て、(1)を入れ蓋をして煮る。
  4. みそを溶き入れ、(2)を加えてひと煮立ちさせる。