山菜うどん【水煮で簡単・定番麺】

山菜うどん【水煮で簡単・定番麺】

ふんわり、だしの香りに誘われる

調理時間
20分
エネルギー
306kcal
塩分
2.6g
たんぱく質
10.3g
脂質
1.2g
食物繊維
5.3g
糖質
61.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はつゆを47%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    たっぷりの湯をわかし、うどんを入れてほぐし、水気をきって器に盛りつける。

  2. 2

    鍋にかつおだしを煮立て、みりんとしょうゆで調味する。

  3. 3

    (2)に山菜を加えてひと煮立ちさせて(1)にかけ、かまぼことねぎを添える。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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