たこのから揚げ

にんにくやしょうがの風味でおつまみにも

調理時間
15分
エネルギー
208kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

200g

2個

少々

適量

適量

(A)

少々

1/2片分

大さじ1/2

大さじ1と1/2

大さじ1/2

料理・今泉久美 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

つくり方

  1. たこはひと口大に切り、ボウルに入れて(A)を加えて絡めるよう混ぜる。
  2. ピーマンは乱切りにする。
  3. 油を170度に熱し、(2)をさっと揚げて油をきり、塩をふる。
  4. さらに油を180度に上げて(1)をカリッとするまで揚げ、油をきる。
  5. (3)、(4)を器に盛りつけ、レモンを添える。