写真:ピリ辛!担々うどん(ごまだれつゆ使用)

ごまだれつゆにラー油を加えて坦々麺風に

調理時間
10分
エネルギー
540kcal
塩分
4.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

4玉

150g

1/2本

2枚

大さじ1

(A)

200ml

小さじ1/2

つくり方

  1. うどんをゆでて冷水に取り、水気をきって器に盛りつける。
  2. ねぎの白い部分はみじん切り、青い部分はせん切りにする。生しいたけは軸をとり5mm角に切る。
  3. 鍋にごま油を熱し、ひき肉を炒め、ねぎみじん切り、しいたけも加えて炒める。(A)を加え、煮立ててつけつゆをつくり器によそい、せん切りのねぎをのせ、うどんをつけて食べる。

    ※ラー油はお好みで加減してください。