さつまいもとかぼちゃのヨーグルトサラダ

キウイも加えて、甘酸っぱくフルーティーに

調理時間
10分
エネルギー
231kcal
塩分
0.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

80g

100g

1/2個

10g

少々

小さじ1

(A)ドレッシング

1/2カップ

少々

少々

つくり方

  1. さつまいもは水でぬらしてラップに包み、電子レンジ(600W)で1分30秒(竹串がすっと通るまで)加熱する。粗熱が取れたら5mm厚さのいちょう切りにする。
  2. かぼちゃも水でぬらしてラップで包み、同様に電子レンジで1分30秒加熱する。粗熱が取れたらさつまいもと同じくらいの大きさに切る。
  3. (1)、(2)が熱いうちに塩とレモン汁をふる。
  4. レーズンはぬるま湯をかけて5分おき、水気をきる。
  5. キウイは皮をむき、1cm厚さのいちょう切りにする。
  6. (A)を合わせてドレッシングをつくり、(3)、(4)、(5)を和える。