写真:とうがんのかにあん煮

かつおと昆布の香りでとうがんを風味豊かに

調理時間
25分
エネルギー
46kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1/8個

50g

2枚

適量

(A)

大さじ2

1カップ

つくり方

  1. とうがんは薄く皮をむき、種とわたを除き、3~4cm角に切る。かには軟骨を取り除く。さやえんどうはさっとゆで、斜め細切りにする。
  2. 鍋に(A)、とうがんを入れて火にかける。煮立ったら、かにを加えて15~20分ほど中火で煮る。
  3. 器にとうがんを盛りつける。鍋に残ったかに入りの煮汁に水溶き片栗粉を加えてゆるくとろみをつけ、とうがんにかける。さやえんどうをちらす。