写真:里芋のカレーそぼろ煮

カレーの風味が食欲をそそる

調理時間
20分
エネルギー
154kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

300g

60g

1/2個

30g

3/4カップ

(A)

小さじ1/2

1/2片

つくり方

  1. 里芋は皮をむき、乱切りにし、塩少々(分量外)でぬめりをもみ洗いする。
  2. こんにゃくはひと口大にちぎり、熱湯でゆでる。
  3. パプリカは乱切りする。
  4. 鍋にかつおだし、(A)、(1)、(2)を入れて火にかける。
  5. 沸騰したらひき肉をほぐし入れ、(3)を加え、蓋をして煮る。
  6. 再び沸騰したら弱火にして10分程煮る。

    ※三つ葉など添えてもよい。