写真:かに鍋(よせ鍋つゆ コクだし醤油使用)

かにと野菜のうまみたっぷりで、シメの雑炊もおすすめ

調理時間
20分
エネルギー
104kcal
塩分
2.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

1/2ぱい

1パック

4枚

1/2本

適量

1/2丁

1/2束

3枚

1/2束

(A)煮汁

750ml

つくり方

  1. たらばがには食べやすい大きさに切る。
  2. まいたけは小房に分け、しいたけは軸を切り、飾り切りにする。
  3. たけのこは薄切りにする。
  4. くずきりはたっぷりの熱湯でゆで、豆腐は食べやすい大きさに、四角に切る。三つ葉は食べやすい長さに切る。
  5. 白菜、春菊はそれぞれゆで、春菊を芯にして白菜で巻き、食べやすい長さに切る。
  6. 土鍋に(A)を煮立て、煮えにくいものから煮る。