写真:よせ鍋 塩味

鶏がら、白菜、ごぼうから取ったスープがおいしい

調理時間
30分
エネルギー
280kcal
塩分
3.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

1/8株

1本

1/2本

1/2束

1/3本

4枚

1枚

1/2丁

1/4袋

(A)鶏だんご

300g

1/2本分

1/2個

(B)

750ml

つくり方

  1. 白菜はざく切り、ねぎは斜め切り、ごぼうはささがきにして水にさらす。にらは5cm長さ、にんじんは短冊切り、しいたけは飾り切りにする。油揚げは三角に4等分、豆腐は4~6等分に切る。
  2. 土鍋に(B)を合わせ、ごぼう、にんじんを入れて火にかける。
  3. (1)のつゆが煮立ってきたら、鶏もも肉を加え、(A)をだんご状にしてつゆの中に落とし、そのほかの具材も火の通りにくいものから順に加えて煮る。

    ※お好みでえびを加えてもよいでしょう。