写真:真っ赤なトマトのロールキャベツ

洋食屋さんの定番メニューが、トマトでごちそう感アップ!

調理時間
30分
エネルギー
437kcal
塩分
2.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

8枚

8枚

1パック

1個

少々

少々

適宜

(A)

400g

1個

1個

大さじ2

少々

少々

つくり方

  1. キャベツは芯の固い部分はそぎ落としゆでる。(A)の玉ねぎはみじん切りにして油で炒め、粗熱をとる。洋風スープの素は砕いておく。
  2. ボウルに(A)を合わせてよく混ぜ合わせ、8等分にする。
  3. キャベツを葉先を向こうにして広げ、(2)を置いて手前から包む。ベーコンを巻き、楊枝で止める。
  4. 鍋に(3)を並べ、ホールトマト、洋風スープの素、かぶるくらいの水を入れ、20分ほど煮る。仕上げに塩、こしょうで味を調える。
  5. 器にロールキャベツを盛りつけ、スープを注ぐ。