鮭とまいたけのごまバター焼き(賛否両論 笠原氏)

鮭とまいたけのごまバター焼き(賛否両論 笠原氏)

ごまとバターの香ばしい風味で

調理時間
10分
エネルギー
271kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
24.5g
脂質
17.3g
食物繊維
2.2g
糖質
4.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値に薄力粉は含まれません。

材料(2人分)

  • 生鮭(切り身)
    2切れ
  • 薄力粉
    少々
  • レモン
    1/4個
  • まいたけ
    1パック
  • サラダ油
    大さじ1
  • バター
    10g
  • すりごま(白)
    大さじ1
  • 大根(すりおろし)
    大さじ4
(A)

つくり方

  1. 1

    生鮭は薄力粉をまぶしておく。まいたけは小房に分ける。レモンは半分に切る。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、鮭とまいたけを両面こんがりと焼く。

  3. 3

    余分な油をふいて、(A)、バター、すりごまを加え、煮絡める。

  4. 4

    皿に盛りつけ、大根おろしとレモンを添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

鮭を使ったそのほかのレシピ

まいたけを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信