写真:おろししゃぶしゃぶ

定番のしゃぶしゃぶを大根おろしたっぷりのぽんずで

調理時間
15分
エネルギー
381kcal
塩分
3.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

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400g

1/8株

2本

1丁

1/2本

1/2束

80g

10cm

適量

つくり方

  1. 白菜は茎はそぎ切りに、葉はひと口大に切る。ねぎは5mm幅の斜め切り、絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊切り、春菊は4cm長さに切る。わかめはもどして食べやすい長さに切る。大根はおろす。
  2. 土鍋にたっぷりの水を注ぎ、昆布を入れておく。
  3. (2)の鍋を熱し、沸騰する直前に昆布を取り出し、煮えにくい具材から順に加えて煮る。
  4. 肉はさっと火を通し、煮えたものから大根おろしを入れたぽんずで食べる。